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自家焙煎珈琲豆専門店
      Chemineeへようこそ
もっともっとコーヒーを楽しみたい人の店です。
プロフィール

南矢島の煙突

Author:南矢島の煙突
2003年に珈琲豆専門店を創めるまで、30年近いサラリーマン生活の中で趣味として楽しんでいたコーヒー。客として探し続けた理想の店を具現化したら、こうなりました。みんな一緒に楽しみましょう。

住所 群馬県 太田市
        南矢島町817-1
電話 0276-38-6100
営業時間 10:00~19:00
水曜日・第一土曜日定休
 



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自家製ケーキ
またまた永らくご無沙汰してしまました。

どうしても筆不精(キーボード不精とでも言いますか)なもので、ついつい。

今日は何としても更新せねばと思いながらパソコンに向かっています。

ところで、お客様から度々「ケーキも焼かれるんですか?」と尋ねられます。

「とんでもございません。代金を頂けるようなケーキを焼けるほど器用じゃありません。」

マスターはただただ珈琲豆の面倒を見ているだけです。

とにかく少量をこまめに焙煎し、その後はお客様にお買い上げいただくまでの間、

焙煎直後の状態を維持させながらお預かりしている。

そんな気持ちで大切に保管しています。不器用なマスターにはそれが精いっぱいです。

ですからメニューもコーヒーとケーキのみ。

そのケーキもみどり市の「emi洋菓子教室」の先生にお願いしています。

では、今日のケーキを紹介します。

タルト

美味しそうでしょう。マロンのタルトです。

すっかり秋めいたこの時期には、やはり栗をテーマにした作品が多いですね。

前回まではモンブランでしたし、季節が感じられていいですね。

コーヒーとの相性もピッタりです。

どうぞ風邪などひかないよう、少し厚着して出かけて下さい。

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